Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. Brate die Zwiebeln, bis sie goldbraun sind.
3. Schritt
Füge dann das Rinderhackfleisch hinzu und brate es, bis es durchgebraten ist.
4. Schritt
Füge dann das Tomatenmark, Kurkuma, Koriander, Cayennepfeffer, Kardamom, Kreuzkümmel und Garam Masala hinzu und rühre alles gut um.
5. Schritt
Füge dann ein wenig Wasser hinzu, um eine Soße zu erhalten, und lasse alles bei mittlerer Hitze köcheln, bis das Fleisch gar ist.
6. Schritt
Zum Schluss mit Salz abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Fleisch vollständig durchgebraten ist, bevor Sie es servieren.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie das Fleisch vor dem Kochen marinieren. Dazu einfach das Fleisch in einer Mischung aus Joghurt, Kurkuma, Koriander und ein wenig Salz für einige Stunden marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt besonders gut zu Beef Kashmiri, da die Gewürze und die Süße des Gerichts die Aromen des Weins hervorheben.